Restaurant Stübli auf Schloss Bürgeln - Schliengen

Paul P.

Eines vorweg, lasst euch nicht vom einfachen Ambiente eines in die Jahre gekommenen Gasthaus täuschen.
Denn hier wird Qualität geliefert, wenn es um Speisen geht.

Wir waren am Sonntag dort und haben auf der an die Wand gepinnten Kaffee und Kuchen Karte uns den Apfelstrudel und Milchkaffee und Cappuccino herausgesucht, welchen die Servicemitarbeiterin uns dann nach wenigen Minuten brachte.

Bei der Bestellung wurde mir auf die Frage ob der Apfelstrudel Nuss frei ist (Nuss Allergie) ein "ja" entgegengebracht.

Hier wäre eine kleine differenzierte Antwort idealer, bzw. ein Hinweis auf der Wand Speisekarte.

Wir waren über die top Qualität des Apfelstrudel inklusive der selbstgemachten Vanille Sauce überrascht und hier merkt man, dass der Koch in seinem früheren Berufsleben "Sterne" verliehen bekommen hatte, welche verdient sind.

Der Kaffee (ja ist Geschmackssache) ist dafür nicht ganz unser Fall gewesen. Schade.

Die WC Anlage ist altertümlich, was aber sicher dem geschuldet sein wird, dass es ein Pacht Objekt ist.

Die Sauberkeit war überall top.

Dass die Preise dem Sterne Niveau und der Lage und der Aussicht sowie der Qualität angepasst ist, passt.

Über 7 Euro für einen Apfelstrudel mit Vanille Sauce passt absolut zur gelieferten Qualität.

Manchmal lohnen sich die weiteren Wege um gute Speisen zu bekommen.

Hinweis : keine Kartenzahlung möglich, nur Bares ist Wahres.

Fanny R.

Neben guten Essen und einem sehr freundlichen Service besticht das Restaurant durch seine wunderschöne Aussicht. Der Blick in die Rheineben ist Tagsüber und auch am Abend einfach fantastisch.

Fazit: Vorher reservieren und unbedingt genug Zeit mitbringen und das Schloss und die Umgebung erkunden. Öffnungszeiten sind im Internet angeben.

Oliver G.

Das Restaurant Stübli auf Schloss Bürgeln ist ja tagsüber schon ein lohnendes Ausflugsziel. Riesen Schnitzel, hausgemachte Flammkuchen und Torten, dazu die fantastische Aussicht bis nach Basel und Mülhausen.

Abends aber wird das Stübli dann zum Gourmet-Tempel, den man hier so nicht erwarten würde! Wir durften das 7-Gänge-Überraschungsmenü genießen, für das man sich unbedingt anmelden sollte.

Vorweg wird nur gefragt, was man überhaupt nicht mag oder verträgt. Was dann aber folgt, ist eine wahre kulinarische Entdeckungsreise! Die einzelnen Gänge sind überaus kreativ und aufeinander abgestimmt. Hochwertige Waren werden hier von Meisterhand handwerklich auf allerhöchstem Niveau zubereitet. Nicht umsonst wurde Markus vom Gourmetführer „Gault Millau“ mit zwei Hauben ausgezeichnet.

Begleitend wurden dann von seiner entzückenden Partnerin Jule diverse regionale Weine gereicht, die den Genuss vollendet haben.

Schade, dass es von Hamburg aus so weit entfernt ist. Aber wir kommen ganz bestimmt wieder!

Ursula R.

Ich habe jetzt drei Tage versucht die passenden Worte zu finden um euch zu erzählen, welche unglaubliche kulinarische Reise ich erleben durfte! Es gibt dafür definitiv nicht die Worte, die es beschreiben könnte! Man MUSS es erleben!

Wer mich kennt, weisst wie sehr ich gutes Essen und vor allem entsprechenden Service schätze. Ich bin äußerst kritisch im Bezug auf Service, da ich selber von ganzem Herzen Gastgeber bin und bin ein Genussmensch, der alles dankbar probiert! Essen ist für mich purer Hochgenuss!
Meine Erwartungen beschränkten sich auf gutes Essen und freundlicher Service aber was ich erleben durfte war ein so besonderer Abend, den ich nie vergessen werde!

Die Perfektion in der Perfektion in einem 8 Gänge Menü!

Das Essen war eine traumhafte Reise voller Geschmacksexplosionen! Der Service an Herzlichkeit und Liebe nicht zu überbieten!
Was in diesem Lokal geboten wird ist pure Liebe und Leideschaft, die man in jedem Bissen schmeckt und mit dem Service vertieft wird! Unglaublich!

Vorher war ich erfreut über eine Einladung aber danach war ich dankbar für eines der schönsten Erlebnisses, das ich je machen durfte! Unvergesslich!
Liebe Juliane, lieber Markus ihr seid Sensation! Ich danke euch für diesen wundervollen Abend mit euch! Es war unbezahlbar!

Für alle, die den perfekten Abend suchen: Reserviert ca. eine Woche im Voraus euer Überraschungs-Menü ❤️

Ich versichere euch ein Wahnsinns Erlebnis!

#gastronomie #gastroliebe #gaumenschmaus #gaumenfreude #kulinarik #kulinarischereise #gehobeneküche

Sanne J.

Kleines Restaurant mit traumhafter Aussicht. Die schwarzwälder Kirschtorte und der Flammkuchen waren super. Trotz Selbstbedienung freundlicher Service.

Pee W.

Ich mag das ganze historische Ambiente dieses Stübli.
Historisch und alt, so wie es ganz ganz früher war. Einfach nur genial das es sowas noch gibt.
Der Service und der Kuchen/Cappuccino/ Bier/Wein waren tadellos. Der Ausblick in die Natur von hier ist unbeschreiblich schön.
Das Schloss selbst ist ebenfalls sehr schön.
Der Garten, der rundum Ausblick, einfach traumhaft schön.
Dank auch an alle ehrenamtliche die dieses „GANZE“ aufrecht erhalten.

Elke H.

Sehr schön ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
und sehr sehr freundlich.
Aussicht ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Selbstbedienung ...wir haben es als absolut positiv empfunden!

D V.

Tollen Abend mit sehr feinem Essen und guter Gesellschaft.Der Service war top👌
DANKE dafür...